Zupa pietruszkowa

Tagi

Krem, pietruszka, Zupa

Składniki

1 łyżeczka oliwy z oliwek

5 pietruszek

1 cebula

1 ząbek czosnku

5cm pora

1 łyżeczka tymianku

1 łyżeczka czarnuszki

sól, pieprz świeżo zmielony

odrobina ostrej papryki

2-3 łyżki słodkiej śmietany 30%

Etapy przygotowania

1. Cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy w garnku na oliwie. Dodajemy pokrojona na kawałki pietruszkę i zalewamy wodą aby ledwo zakryła ją. Dodajemy pora i gotujemy do miękkości. Miksujemy dodajemy śmietanę, tymianek, czarnuszkę. Przyprawimy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Przybieramy natką pietruszki.

 

Reklamy

Witaminowy Zielony Twarożek

Tagi

Bazylia, pietruszka, Szczypiorek, ziołowy twarożek

Za oknem prószy śnieg, więc na pewno każdemu przyda się więcej witamin. Dziś proponuje serek z mnóstwem zieleniny, dodajcie tyle ile macie i co macie. Wystarczy na niego spojrzeć i już czuje się wiosnę :).

Składniki

200g twarogu chudego

1/2 szklanki jogurtu greckiego

1 ogórek gruntowy (1/2 ogórka szklarniowego)

sól, pieprz

pęczek ziół (u mnie bazylia, pietruszka i szczypiorek)

Etapy przygotowania

1. Twarożek rozgnieść widelcem razem z jogurtem. Ogórka pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać, bazylię i pietruszkę porwać i dodać do twarożku. Doprawić solą, pieprzem i wymieszać.