Składniki
1 szklanka czerwonej soczewicy
1/2 kostki bulionowej
1 łyżka oliwy z oliwek
3-4 łyżki otrębów żytnich
5 dużych pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
1 łyżka oliwy z oliwek
Etapy przygotowania
- Soczewicę ugotować w 2 szklankach wody, z kostką rosołową, aż cała woda odparuje.
- Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek. Dodać koperek i pokrojone pieczarki, usmażyć aż się zarumienią. Przyprawić solą i pieprzem.
- W misce wymieszać soczewicę, pieczarki i otręby. Rozgrzać patelnię z oliwą. Uformować kulki, spłaszczyć i usmażyć na złoto z obu stron.