Składniki
400g płatów śledziowych
1 marchewka
kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka ziaren pieprzu
2 listki laurowe
800ml wody
100ml octu
7-8 czubatych łyżek cukru
1-2 cebule
Etapy przygotowania
1. Śledzie namoczyć we wodzie na godzinie, dwa razy zmieniając wodę na świeżą. Odcedzić pokroić na cząstki tak około 2-3cm.
2. W garnku gotujemy ocet, wodę, cukier ,pieprz, listki i ziele angielskie. Zdejmujemy z ognia i dodajemy cebulę pokrojoną na półksiężyce i marchewkę pokrojoną w plasterki.
3. Gdy zalewa ostygnie przekładamy śledzie, cebulę i marchewkę do słoika i zalewamy wodą z octem. Odkładamy do lodówki na przynajmniej 24h.
odKuchni 