Tagi

,

Ryż z kalafiora

Zamiast tradycyjnego ryżu polecam tą wersję która ma zdecydowanie mniej kalorii

Składniki

1 kalafior

sól

woda

Etapy przygotowania

1. Kalafior dzielimy na różyczki. Wkładamy do robota kuchennego z nożami i siekamy go tak długo aż powstaną nam kawałki wielkieści ryżu. Jeśli nie posiadacie robota kuchennego można to zrobić ręcznie za pomocą wykłej tarki do jarzyn. Wystarczy zetrzeć go na niej.

2. Kalafior gotujemy na parze w specjalnym urządzeniu. Jeśli takowego nie posiadamy to gotujemy ryż w garnku dolewając około 1/2 szklanki wody i gotując pod przykryciem do miękkości. Należy wówczas odcedzić nadmiar wody.